TALJATELE SA KROMPIR RAGUOM

POTREBNO JE:
200 gr.taljatela ili širokih rezanaca
2 krompira srednje veličine
šargarepa srednje veličine
sušena majčina dušica
500 ml.mleka
2 kašike brašna
ulje, buter
150 gr.rendanog kačkavalja
150 ml.supe
so, biber
manji crni luk

PRILOG OD KROMPIRA I KELERABE

POTREBNO JE:
600 gr.krompira
600 gr.kelerabe
crni luk srednje veličine
so, biber
400 ml.supe
100 gr.krem sira
50 gr.butera
ruzmarin
peršun
origano

PLJESKAVICE OD RIBANCA

POTREBNO JE ZA 8 KOMADA:
200 gr.ribanca
3 jaja
500 gr.krompira
4 kašike brašna
3 kašike prezli
kašičica kima
so, biber
50 ml.pavlake
1 čen belog luka
1/2 kašičice vorčestera
kašičica limun soka
125 gr.fete

ENERGETSKA VREDNOST PORCIJE:
430 cal.

PATLIDŽAN PUNJEN PEČURKAMA

POTREBNO JE ZA 2 OSOBE:
2 patlidžana srednje veličine
250 gr.šampinjona
veći paradajz
so, biber
kašičica šećera
2 kašike belog vina
1 čen belog luka
2 kašike skuvane tarane
4 kašike ulja

HLADNA VEGETARIJANSKA SARMA OD SLATKOG KUPUSA

POTREBNO JE:
250 gr.duguljastog pirinča
so, biber
ulje
100 gr.seckanih pistaća
kašičica suvog peršuna
3 kašičice butera
500 ml.vode
12 listova svežeg kupusa
250 ml.supe
čaša kisele pavlake

ENERGETSKA VREDNOST PORCIJE:
690 cal.

PLJESKAVICE OD ŠAMPINJONA SA PRILOGOM

POTREBNO JE (za 12 kom.):
300 gr.šampinjona
5 jaja
sredina od 1/2 hleba
prezle
mleko
so, biber

PRIPREMA:
Pečurke samleti u secku.

Sredinu hleba natopiti mlekom pa dodati so. Ostaviti da odstoji 10 min.pa dobro ocediti.

ZAPEČENE TIKVICE SA SIROM

POTREBNO JE ZA 4 OSOBE
1 kg.tikvica
čaša kisele pavlake
300 gr.feta sira
kesica parmezana
so, biber
1/2 kašičice suve mirodjije
3 jaja
mleko

KROMPIR MUSAKA SA PEČURKAMA

POTREBNO JE:
7 srednjih blanširanih krompira
manji crni luk
so,biber
150 gr.šampinjona
100 gr.rendanog dimljenog kačkavalja
kašika kisele pavlake
oko 750 gr.gotove krem čorbe od pečuraka

KROFNICE OD KROMPIRA SA SUSAMOM

POTREBNO JE
370 gr.belog krompira
žumance
2 jaja
75 gr.sira sa plesnima (plavi...)
kašika pečenog seckanog lešnika
so, biber
kašika susama
40 gr.prezli

KROMPIR SENDVIČ

POTREBNO JE
4 srednja bela krompira
200 gr.dimljenog kačkavalja
so i biber
ruzmarin
vegeta
ulje

PRIPREMA

Neoljušćene krompire skuvati u slanoj vodi (pazeći da se ne prekuvaju) pa ohladiti. Oljuštiti, iseći na kolutove pa začiniti mešavinom soli, bibera, vegete, ruzmarina i ulja. Dimljeni kačkavalj iseći na šnite pa po 1 režanj staviti izmedju 2 koluta krompira. Pričvrstiti čačkalicom pa poredjati na podmazani pleh. Peći u šporetu na roštilju oko 15 min.da se na krompiru stvori korica.

ENERGETSKA VREDNOST PORCIJE: 285 cal.

POHOVANA ŠARGAREPA

POTREBNO JE:
4 šargarepe
2 jaja
prezle
200 ml.jogurta
2 čena rendanog belog luka

PEČURKE IZ RERNE

POTREBNO JE ZA 4 OSOBE:
1 kg.šampinjona
so, biber
istopljeni buter

PRIPREMA
Cele oprane šampinjone posuti solju, biberom i zaliti istopljenim buterom pa dobro izmešati. Rasporediti u jednom sloju po nauljenom plehu od šporeta pa peći oko 40 min. na 200 C.

MIKS POVRĆA

POTREBNO JE:
manji crni luk
500 gr.šampinjona
voda
1/2 izmrvljene kocke za supu
500 gr.tikvica sečenih na kockice
3 kašike pirinča
500 gr.kockica paradajza
šećer
1/2 čaše tomatina
so, biber, bosiljak

ĆUFTE OD KARFIOLA

POTREBNO JE:
600 gr. karfiola
60 gr.rendanog kačkavalja
jaje
prezle
so, biber
3 kašike dobro ispranog, seckanog kapara
2 čena rendanog belog luka
supa

PAŠTETA OD CRVENOG PASULJA

POTREBNO JE:
manja konzerva dobro ispranog i procedjenog crvenog pasulja
veći seckani crni luk
4 kašike proprženog susama
2 kašike seckanog peršuna
so, biber
1/2 čaše vode