ORIJENTALNI ĆEVAP

POTREBNO JE:
1 manji crni luk
šaka mlevenih oraha
kašičica sušenog peršuna
300 gr.mlevenog mesa
so, biber
kašičica cimeta
kašičica ulja

KIPARSKI LONAC

POTREBNO JE:
750 gr.svinjskog vrata bez koske
2 veća čena belog luka
1 lovorov list
cimet štap
kašika pire paradajza
veći krompir
125 ml.tomatina(paradajz sok)
250 ml.vode
2 kašike crvenog vina
kašika šećera
500 gr.crnog luka
250 ml.konzerve pelata
pirinač
bosiljak
so, biber

ENERGETSKA VREDNOST PORCIJE: 475 cal.

BUGARSKA POGAČA

POTREBNO JE:
(za kalup prečnika 25 cm.)
1 čaša kiselog mleka
1 čaša ulja
2 jaja
1 kesica praška za pecivo
16 kašika brašna
200 gr.feta sira
kašičica soli

TIROLSKE KNEDLE

POTREBNO JE
4 zemičke
125 ml.mleka
so, biber
2 jaja
crni luk
1/2 veze peršuna
200 gr.slanine
prezle
2 lit.supe

ENERGETSKA VREDNOST PORCIJE:
630 cal.

ŠLESKI ROLAT

POTREBNO JE (za 3 osobe):
1 kg.svinjskog vrata
so, biber
ruzmarin
3 veća crna luka
kašika brašna
čaša tomatina
čaša vode
kašičica šećera
prstohvat suvog bosiljka
ulje

ENERGETSKA VREDNOST PORCIJE:
350 cal.

RUSKI AJVAR OD TIKVICA

POTREBNO JE ZA TEGLU OD 350 ml.
1 crni luk
500 gr.tikvica
so, biber
oko 50 ml.vode
kašičica slatke aleve paprike
kim
suva mirodjija

FIORENTINSKA VEKNA

POTREBNO JE

400 gr.mlevenog mesa

100 gr.slanine

konzerva pelata

200 gr.šampinjona

kašika prezli

jaje, origano

žumance, bosiljak

so, biber

kašika crvenog vina

6 kašika ulja

100 gr.rendanog kačkavalja

kašika šećera

srednji crni luk

kašika brašna

ENERGETSKA VREDNOST PORCIJE: 500 cal.

FILETI SA ORIJENTALNIM PRELIVOM

POTREBNO JE
1 kg.oslić fileta ili po izboru
100 ml.maslinovog ulja
2 kašike soja sosa
1/2 čaše belog vina
sok od 1 pomorandže

1 pomorandža sa koje je uklonjena kora,               koštice i opna pa isečena na kockice

kašika meda
kašičica rendanog đumbira

NAPULJSKE SVEĆE SA SOSOM OD MESA

POTREBNO JE:
pak.napuljskih sveća (šuplje dugačke makarone debljine malog prsta)
seckani crni luk
200 gr.rendanih šampinjona
350 gr.mlevenog mesa po izboru
so, biber, ruzmarin, bosiljak
2 šolje supe
konzerva paradajz pulpe
kašika šećera
buter